Fatoush es tradición y sabor compartida. Es auténtica cocina libanesa a Madrid. Cada plato, cada aroma, cada textura cuenta una historia que empieza en Zahle y llega hasta tu mesa. Comida casera tradicional, ingredientes frescos, recetas que se transmiten desde generaciones antiguas y una experiencia que va más allá de comer: es viajar, descubrir y disfrutar con todos los sentidos.
Cocina Libanesa
Desde un hummus cremoso hasta el inconfundible shawarma. En Fatoush cocinamos como en casa, con ingredientes frescos, especias tradicionales y el cariño de una cultura milenaria.
Falafel
Surtido Mezze Caliente
Arayes de Kafta
Hummus Crema de Garbanzos con Tahina
Patatas Fatoush
Restaurantes
FATOUSH TRADICIONAL
Calle de Sta Engracia, 141, Chamberí, 28020 Madrid
FATOUSH LOUNGE
C. del Poeta Joan Maragall, 28, Tetuán, 28020 Madrid
Gastronómica
En Fatoush creemos que la diferencia está en el detalle. Seleccionamos cuidadosamente cada especia, cada verdura fresca y cada corte de carne para mantener la autenticidad de nuestras recetas. El aceite de oliva que perfuma nuestros platos, las hierbas aromáticas que refrescan cada bocado y las mezclas de especias traídas de Líbano son el secreto de nuestra cocina. Aquí no solo se come, se vive una experiencia construida sobre producto fresco, calidad y respeto por la tradición. Comida pensada para compartir y para crear recuerdos alrededor de la mesa.
Nuestro Menú
Hummus de trufa
Nuestro hummus clásico elevado con el inconfundible aroma de la trufa negra.
Mezze crema
Degustación de nuestros mezzes fríos más icónicos: hummus, muhammara, labneh y mutabal.
Falafel
Croquetas especiadas de garbanzos, crujientes por fuera y suaves por dentro, con salsa tahina.
Ensalada Fatoush
La ensalada que da nombre a la casa: verduras frescas, pan libanés tostado y un toque de granada.
Shawarma mixto
El clásico libanés con pollo y ternera, servido con pan de pita, ensalada y salsas tradicionales.
Manakeesh libanesa
Nuestra pizza libanesa con za’atar, labneh, aceitunas y rúcula. Auténtico sabor de Beirut.
Mansaf libanés de cordero
Receta tradicional con cordero guisado, almendras, piñones, arroz y salsa de yogur con menta.
Pastela de ave
Un sorprendente pastel de pollo con verduras, cúrcuma y un toque dulce de azúcar glas y canela.
Trío de brochetas
Cordero, pollo y kafta servidas con hummus y verduras a la parrilla. Perfecto para compartir.
Perla de Oriente
Halawe (turrón libanés de pistacho) con helado de vainilla y algodón de azúcar. Un postre que sorprende.